Sobre Olalla Ibérica

Historia

Tradición romana, patrimonio de nuestros ancestros… Cada bocado ibérico es probar la tradición, nuestra seña.

“El jamón es un tesoro que hasta que no lo abres no sabes cómo es su interior”.

Autenticidad de marca
Nuestros cerdos, auténticos Pata Negra, campan en libertad con un minimo de una hectárea por cerdo. En época de montanera, se alimentan de bellotas de alcornoques y encinas así como de hierbas de las dehesas de Andalucía y Extremadura.

Salud
“Come sano, come ibérico”.

Nuestros cerdos se alimentan sólo de bellotas, hierba y piensos de calidad en nuestras dehesas.

Gracias a esta alimentación obtenemos un producto excelente y natural.

Nuestro compromiso con la mejor producción

Secaderos y bodegas naturales donde la tranquilidad, el sosiego, la temperatura, la humedad y el tiempo se detienen para conseguir un curado lento de los jamones y embutidos que nos garantiza todo el sabor, la textura y el aroma típicos del buen ibérico.

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