Lomo de Bellota 100% Ibérico Olalla

45,00

(31 valoraciones de clientes)

Cada pieza pesa alrededor de 1.100 grs de manera aproximada.

¿Quieres comprar un Lomo de Bellota 100% Ibérico de la mejor calidad? ¿Buscas un auténtico Ibérico Pata Negra con todas las garantías? ¡Pues te encuentras ante el producto ibérico perfecto!

En este Lomo Ibérico de bellota, elaborado siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva, podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticas dehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestra historia y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Lomo de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos de Santa Olalla del Cala durante más de 4 meses. Con un aroma y sabor únicos, este Lomo de Bellota gourmet hará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin el tuyo!

Descripción detallada del Lomo de Bellota

Calidad
Lomo de Bellota 100% Ibérico.

Raza
100% Ibérico Pata Negra.

Alimentación
Alimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación
De 4 a 6 meses de curación en nuestras bodegas naturales. 

Formato

  • Pieza Entera.
  • Media Pieza.
  • Loncheado.

Conservación
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

Consumo
Una vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades.

Peso Neto

Cada pieza pesa alrededor de 1.100 grs de manera aproximada.

Procedencia de los cerdos Ibéricos
Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta
lomo de bellota

Información nutricional

  • Valor energético (kcal/KJ): 502 Kcal/2109 KJul
  • Grasas (g): 42.06 g
  • de las cuales saturadas (g): 14.40 g
  • Hidratos de carbono (g): <0.1 g
  • de los cuales azúcares (g): <0.1 g
  • Proteínas (g): 30.92 g
  • Sal (g): 2.24 g

Recomendaciones para servir
En Olalla recomendamos que se sirva cortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Alérgenos
No contiene gluten.

Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas.

Trazabilidad
Será proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección de contacto@olallajamones.com indicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

Características Organolépticas

Elaborado artesanalmente, reúne la cantidad justa de magro y grasa. Procedente de nuestros cerdos ibéricos 100% Pata Negra que han pastado libremente por la dehesa durante la época de la Montanera. Tras alimentarse de bellotas y demás hierbas frescas, la carne resultante resulta jugosa y aliñada en su justa medida, con una mezcla de especias tradicional y única. ¿El resultado? Un manjar delicioso, un producto noble y saludable. De aroma intenso y gran calidad gastronómica, este manjar hará las delicias de cualquier paladar.

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Lomo entero

31 valoraciones en Lomo de Bellota 100% Ibérico Olalla

  1. Jose Hornero Garzón (propietario verificado)

    Producto excelente

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  2. JOSEBA ANDONI Barcena Uriarte (propietario verificado)

    Un poco fresco para nuestro gusto. Veremos evolución.

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  3. Elena C. (propietario verificado)

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  4. ELENA (propietario verificado)

    Exquisito lomo, textura suave y aroma delicioso

    Imagen(es) subidas

    Imagen #1 deELENA
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  5. TEODORO SAN ROMAN SARRO (propietario verificado)

    Muy contento

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  6. Benjamin Perraut (propietario verificado)

    tenía bastante grasa en comparación de otro lomo de bellota que he probado.

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  7. Pablo Federico Sánchez Zafra (propietario verificado)

    De una calidad excepcional

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  8. MARY CRUZ VELASCO HERNANDO (propietario verificado)

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  9. Luisa María Benvenuty Cabral (propietario verificado)

    El producto llegó en la fecha prevista ya había comprado estos productos en su tienda física en santa Olalla la calidad como siempre excelente

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  10. Juan Jose P. (propietario verificado)

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  11. jose vazquez fouz (propietario verificado)

    Excelente de de sabor ligeramente salado pero con una gran cantidad de tocino más del 10 % en la que se paga por ese tocino al precio del lomo puro ibérico

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  12. Juan Ranchal Monje (propietario verificado)

    Muy buen sabor pero muy blando

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  13. ELENA (propietario verificado)

    Sabor jugoso y profundo que ha encantado a toda la familia

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  14. TEODORO SAN ROMAN SARRO (propietario verificado)

    Exquisito

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  15. Roció G. (propietario verificado)

    La caña de lomo está exquisita os habéis ganado un cliente seguro

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  16. Miguel (propietario verificado)

    Lomo riquísimo y el envío en 24 horas repetiré seguro

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  17. Idoia R. (propietario verificado)

    Sabor espectacular!!

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  18. Teresa Salinero Gervaso (propietario verificado)

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  19. Juan Antonio Sánchez Vera (propietario verificado)

    Muy bueno.

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  20. Gonzalo P. (propietario verificado)

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  21. ABRAHAM (propietario verificado)

    EXCELENTE

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  22. Marta Negro (propietario verificado)

    Excelente

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  23. CLARA CADAFALCH LARA (propietario verificado)

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  24. Mari Carmen Bonilla salazar (propietario verificado)

    Un poco duro

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  25. JOSE MIGUEL (propietario verificado)

    Impresionante sabor, con exceso de grasa

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  26. miguel moya sanchez (propietario verificado)

    Me ha sorprendido mucho la textura. Está blando, muy blando. Creo que no volveré a comprarle a ustedes ningún producto, ni puedo recomendarles

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  27. Pablo Federico Sánchez Zafra (propietario verificado)

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  28. Manuel Acuña Cifuentes (propietario verificado)

    Excelente sabor y textura, muy bueno aunque mi gusto personal es que tuviera algo de entrevelado, es todo magro pero insito…muy bueno…

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  29. Javier (propietario verificado)

    No defrauda. Está buenísimo!

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  30. Jose Luis Osuna Garcia (propietario verificado)

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  31. aa Antonio Martinez Martinez (propietario verificado)

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