Lomo de gland ibérique

40,00

C’est un mets délicieux, un produit noble, sain, avec un arôme intense, profond et plein de nuances.

Viande sélectionnée à partir de porc ibérique à 75% -50%, fabriquée à la main dans des boyaux naturels de porc et massée à la main un à un

Echine 100% ibérique de race Pata Negra, nourri en toute liberté avec des glands pendant la Montanera et affiné de 4 à 6 mois dans nos caves.

Pièce de 1200gr environ

C’est un mets délicieux, un produit noble, sain, avec un arôme intense, profond et plein de nuances.

Viande sélectionnée à partir de porc ibérique à 75% -50%, fabriquée à la main dans des boyaux naturels de porc et massée à la main un à un

Echine 100% ibérique de race Pata Negra, nourri en toute liberté avec des glands pendant la Montanera et affiné de 4 à 6 mois dans nos caves.

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Lomo entero

UGS : LOM050 Catégorie :

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