Demi Lomo Ibérique Cebo de Campo

15,00

Superbe rapport qualité prix et idéal pour les tapas et à l’apéritif.

Echine très veinée avec un peu de graisse infiltrée qui donne beaucoup de goût et une texture spéciale au palais.

La différence de cette pièce réside dans son origine à 50% de porcs ibériques nourris avec des céréales et élevés au grand air.

Olalla maintient le processus manuel et le séchage de 4 à 6 mois dans nos caves

Pièce de 600gr environ

 

Superbe rapport qualité prix et idéal pour les tapas et à l’apéritif.

Echine très veinée avec un peu de graisse infiltrée qui donne beaucoup de goût et une texture spéciale au palais.

La différence de cette pièce réside dans son origine à 50% de porcs ibériques nourris avec des céréales et élevés au grand air.

Olalla maintient le processus manuel et le séchage de 4 à 6 mois dans nos caves

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Medio lomo

UGS : LOM200-1 Catégorie :

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